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红茶蛋糕
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酒柠后

家里的红茶很久没泡来喝了，那就泡来做蛋糕吧~~星星点点的茶末，散发着红茶特有的醇香~~

食材
低粉 100g
黄油 100g
鸡蛋 2个
糖 80g
泡打粉 1/8小勺
盐 1/8小勺
红茶包 1个
黄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    模具涂黄油。
  • 步骤 2/7
    红茶包用开水泡下，取出茶包。
  • 步骤 3/7
    黄油软化，加入糖盐，打发，打至颜色发白蓬松。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散，分3—4次加入，每次都要拌匀后再加入，彻底打发。
  • 步骤 5/7
    加入2小勺冷却的红茶汁，拌匀。
  • 步骤 6/7
    撕开茶包，加入茶末，拌匀。
  • 步骤 7/7
    粉类过筛，拌匀。倒入模具，预热180度25分钟。
小贴士

泡茶的谁不要加太多，茶汁浓郁风味更佳。

发布于 2024-09-07
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