洋葱猪扒
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beam梦姑

猪排,又称猪扒,是块状的猪肉,通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一,烹调方法以煎、炸(吉列)和烧烤为主,有时会佐以白饭成为猪排饭。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
适量
适量
洋葱 适量
生抽 适量
适量
黑椒 适量
生粉 适量
米酒 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料:猪肉,切成一块一块。
  • 步骤 2/9
    腌料:生抽,盐,糖,鸡粉,黑椒碎,生粉,米酒,蒜茸。
  • 步骤 3/9
    捞匀。
  • 步骤 4/9
    配料洋葱同汁酱(㴔汁,老抽,生抽,蚝油,糖,鸡粉,生粉)
  • 步骤 5/9
    猪扒大火煎熟。
  • 步骤 6/9
    用煎猪扒出既油炒香洋葱。
  • 步骤 7/9
    倒入切碎既猪扒同汁酱。
  • 步骤 8/9
    猪扒先上碟。
  • 步骤 9/9
    放收干的汁同洋葱。完美出锅。
小贴士

注意:煎猪扒的时候记得要用大火煎!

发布于 2022-09-23
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