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洋葱猪扒
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beam梦姑
猪排,又称猪扒,是块状的猪肉,通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一,烹调方法以煎、炸(吉列)和烧烤为主,有时会佐以白饭成为猪排饭。
时间:10-30分钟
食材
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
生抽
适量
糖
适量
黑椒
适量
生粉
适量
米酒
适量
姜
适量
蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备材料:猪肉,切成一块一块。
步骤 2/9
腌料:生抽,盐,糖,鸡粉,黑椒碎,生粉,米酒,蒜茸。
步骤 3/9
捞匀。
步骤 4/9
配料洋葱同汁酱(㴔汁,老抽,生抽,蚝油,糖,鸡粉,生粉)
步骤 5/9
猪扒大火煎熟。
步骤 6/9
用煎猪扒出既油炒香洋葱。
步骤 7/9
倒入切碎既猪扒同汁酱。
步骤 8/9
猪扒先上碟。
步骤 9/9
放收干的汁同洋葱。完美出锅。
小贴士
注意:煎猪扒的时候记得要用大火煎!
发布于 2022-09-23
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