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茄汁肉酱意粉
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发财dissipate

其实挺喜欢自己做饭的，可以上网去搜自己感兴趣的菜谱，学习别人的做法，再琢磨成自己的私房菜。看着家人吃得干干净净的碗碟，真的会感觉很快乐很满足。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 100g
猪肉 50g
意粉 200g
番茄沙司 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    做茄汁肉酱的原料：西红柿2个，瘦肉一小块，姜蒜少许。
  • 步骤 2/12
    主角之二当然是意粉了，还有少不了的番茄沙司。
  • 步骤 3/12
    开始了，先把姜和瘦肉剁成馅，并用酱油、生粉、胡椒粉腌一会
  • 步骤 4/12
    西红柿切成小丁，蒜切成碎末。
  • 步骤 5/12
    锅里油烧热，下蒜爆香，然后放肉馅炒散盛起。
  • 步骤 6/12
    再放少许油烧热，倒入西红柿炒出汁。
  • 步骤 7/12
    倒入炒好的肉末，一起翻炒数下。
  • 步骤 8/12
    网上说放一大勺西红柿酱，我是把番茄沙司直接挤进去的。 后来嫌颜色不够深，又加了一些。
  • 步骤 9/12
    加入适量水，煮开之后换小火慢慢熬。 熬到汤汁收了，就可以放盐然后盛起来。
  • 步骤 10/12
    开始煮意粉了，意粉太耐煮了。 网上说煮8分钟，我实际煮了20分钟才算把它煮熟了…
  • 步骤 11/12
    把煮熟的意粉浸入事先准备好的凉开水。
  • 步骤 12/12
    捞起盛盘，按个人口味加上茄汁肉酱----虽然没有必胜客的那么诱人，但也算不错吧~
小贴士

意粉要提前泡一下，不然要煮很久

发布于 2023-06-30
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