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茄汁肉酱意大利面
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苍凉是你可爱多

话说我爸没事买了个什么全进口的新西兰纯牛奶回来，说是要96块钱一箱也就12盒而已，贵么贵的来要是！问题是，还一点也不好喝，都是股奶粉味……难道新西兰人都喜欢喝这口味的不成，一盒牛奶每次喝到最底下时，还有很多奶粉渣子沉淀着，弄得我每次都要“喝前摇一摇”！

算了，买都买来了，既然你奶粉味重那就勉为其难的代替奶酪入锅烧个意面算了～

还有那个意面也很悲催的说，到底怎么个悲催发，你们看我烧出来的面就知道了-。-|||

时间:10-30分钟
食材
意大利面 250g
猪肉末 70g
西红柿 3个
牛奶 250ml
洋葱 1/2个
蒜头 适量
番茄酱 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
味精 适量
黄酒 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把肉末里加入适量的盐，味精和黄酒搅拌均匀备用
  • 步骤 2/17
    洋葱切成丁备用
  • 步骤 3/17
    把番茄上面都用刀划个大叉
  • 步骤 4/17
    小锅入适量的水，煮沸，把番茄放进去煮至皮外翻即可
  • 步骤 5/17
    把煮好的番茄，去皮，剁成酱备用
  • 步骤 6/17
    把蒜头去皮切成片备用
  • 步骤 7/17
    超过入适量的油，煸炒蒜头片
  • 步骤 8/17
    倒入肉末煸炒至散开，捞出备用
  • 步骤 9/17
    倒入番茄肉酱
  • 步骤 10/17
    再加入半罐番茄酱和适量的水
  • 步骤 11/17
    加少许的老抽（一点点即可）
  • 步骤 12/17
    倒入半盒牛奶
  • 步骤 13/17
    再倒入洋葱丁和煸炒过的肉末
  • 步骤 14/17
    最后加少许的盐和味精还有黑胡椒粉调味即可（这样酱就算完成了）
  • 步骤 15/17
    锅中加适量的水煮沸，加少许的盐，加入适量的意大利面煮10-15分钟左右
  • 步骤 16/17
    滤水，加少许的油拌一拌，防止面粘在一起
  • 步骤 17/17
    把面倒入炒酱的炒锅里，翻炒均匀即完成了
小贴士

1.煮意面的时间可以根据个人需求进行改变的，比如老人吃的话，面的时间就要煮的长一点，那样意面会涨开，会相应的软一些

发布于 2024-12-07
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