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炸酱面
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炯厮殉置遣

前几天在网上买了两瓶黄豆酱，挺好吃的，就是有点贵，240g瓶装的9块多钱，好吃也就无所谓了，切了点肉丁做了一顿美味的炸酱面，配上黄瓜丝，真是好吃，要想让炸出的酱好吃，有一个小窍门，就是放入酱之后再放点蒜末提味，炸出的酱的味道是不一样的，非常好吃的。

食材
黄豆酱 240g
五花肉 100g
面条 500g
油 适量
葱 适量
蒜 适量
黄瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备好
  • 步骤 2/9
    肉切成丁，最好用五花肉带点肥的，有肉皮更好吃，劲道有嚼劲，葱、蒜切好备用
  • 步骤 3/9
    锅里放油放入葱、蒜末炝锅
  • 步骤 4/9
    把切好的肉丁放进去，煸炒
  • 步骤 5/9
    把黄豆酱倒入锅里，边倒边搅拌，防止糊锅，如果酱咸的话，可以先把酱加点水稀释一下
  • 步骤 6/9
    炸好的酱，味道特别好闻
  • 步骤 7/9
    切点黄瓜丝
  • 步骤 8/9
    坐锅烧水煮面
  • 步骤 9/9
    一碗美味的炸酱面就好了，拌一下就可以吃了
小贴士

倒入酱后再放蒜末，炸出的味道比较好

如果酱特别咸的话，可以先用水给稀释一下

发布于 2022-07-16
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