冬天气候比较冷多吃点牛羊肉可以驱寒增加抵抗力。在超市买了一包牛筋回家炖炖，家人还特别爱吃牛肉，炖出来都特别爱吃口感和味道都不错。
牛筋一定要用水泡，泡出血水在多洗几遍就不用水焯了。炖牛筋用热水不要用凉水。