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全蛋面
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若梅霏琅咫天涯

用面条机来做全蛋面，营养健康，美味！口感非常滑！

食材
中筋面粉 500g
鸡蛋 2只
盐 适量
防粘拌粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    500克面粉，1至2只鸡蛋。
  • 步骤 2/5
    加少量水将所有材料混合，水的份量要仅仅够混合所有材料就成，不要太多，面团不要粘手为宜！
  • 步骤 3/5
    将面团切成四份，取一份，根据自己喜欢的口感分别由1到6档压成薄片。一般压到4档都OK了！
  • 步骤 4/5
    再切成面条!中间记得加多些拌粉！防粘！
  • 步骤 5/5
    用衣架吊起风干。
小贴士

水不要加太多，仅够面粉成团就可以了！

发布于 2023-02-13
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