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热干面
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茆晗日翻

这是跟着草儿姐姐学习做的热干面，呵呵，应该是改版的“热干面”，用的不是碱面，姐姐说如果买不到碱面，又没有面条机，那就用一般的面来制作，我们家喜欢吃有点辣味的，就放了点老干妈辣椒豉酱，非常的好吃！

时间:10-30分钟
食材
面条 100g
油 适量
盐 适量
芝麻酱 适量
白胡椒粉 适量
芝麻油 适量
小葱 适量
蒜头 适量
老干妈辣椒豉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱蒜切碎，准备好面条。
  • 步骤 2/7
    先热油炒香蒜粒和葱头，然后放凉备用。
  • 步骤 3/7
    锅中烧沸水，倒入面条煮开。
  • 步骤 4/7
    当水煮至沸腾时倒入一碗凉水再次煮开即可。
  • 步骤 5/7
    盛出面条，淋入前面熬好的蒜油拌匀，这样不仅香，而且面条不会粘在一起。
  • 步骤 6/7
    加入芝麻酱，盐，白胡椒粉，香油，老干妈辣椒豉酱，撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    吃的时候拌一拌，不仅闻着香，而且吃起来也是相当的赞，面条很有韧劲呢！
小贴士

面条只要煮到中间有一点点白蕊即可，这样的面条在煮好后余热会继续烫熟面条的，

发布于 2022-04-22
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