热干面是老武汉的特色小吃，老武汉人过早（吃早餐）首选吃热干面。因为食材常见、口感味道也比较大众化，深受各地民众喜爱。
小提示：
1.千万不能加盐了。我这样做出的效果就有点咸了，再加盐非得齁死不可。
2.我用的是普通的面，用来解解馋。想做更正宗的，可以自己来做碱面。
3.面捞出来以后要马上拌，不然会坨在一起的。
4.其中的配料，大家可以自行添加。