Name: 自制热干面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面条 250g; 油 10ml; 盐 7g; 料酒 5g; 猪肉末 100g; 榨菜丁碎 50g; 花生 20g; 香菜 10g; 腌萝卜 10g; 生姜 5g; 大葱 5g; 香油 2ml; 生抽 1ml; 老抽 1ml

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自制热干面

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渷木易子子

第一次吃热干面的时候还是刚毕业的时候感觉那个时候的自己真的是少见多怪吧居然之前不知道热干面的存在啊为此后来自己发奋好久学会了这个热干面啊

食材

面条 250g

油 10ml

盐 7g

料酒 5g

猪肉末 100g

榨菜丁碎 50g

花生 20g

香菜 10g

腌萝卜 10g

生姜 5g

大葱 5g

香油 2ml

生抽 1ml

老抽 1ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

肉馅料酒、香料腌好炒熟
步骤 2/6

腌萝卜碎、榨菜丁碎、花生碎、香菜碎、肉末碎，各种碎
步骤 3/6

芝麻酱+生抽+老抽+香油调拌好
步骤 4/6

自己泼了点辣椒油，放点香叶，特别香
步骤 5/6

开始煮面
步骤 6/6

把各种碎铺碗底，盛面，浇麻酱，拌匀

小贴士

不喜欢吃辣椒的不用放辣椒就行主要是麻酱一定要弄得好吃才行的

发布于 2024-11-09