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热干面
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斗勤烦每挠

分享一份正宗热干面的做法,轻松在家自制热干面吃

时间:10-30分钟
食材
新鲜面条 200g
香油 适量
盐 适量
腌制的萝卜干 50g
芝麻酱 适量
红油 适量
酱油 适量
香醋 适量
蒜 适量
葱花 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一些新鲜面条和一些腌制的萝卜干。
  • 步骤 2/8
    将萝卜干切成小丁，剁些蒜泥，切些葱花备用。
  • 步骤 3/8
    取一些芝麻酱在小碗里。
  • 步骤 4/8
    放入适量的芝麻油澥开，然后放入一些红油澥开。
  • 步骤 5/8
    将面条放入沸水锅中煮至八分熟后捞出。
  • 步骤 6/8
    将煮好的面条放入少量的香油抖散，然后再倒入调好的芝麻酱拌匀。
  • 步骤 7/8
    放入蒜泥、盐、酱油、香醋拌匀。
  • 步骤 8/8
    放入切好的萝卜干丁和葱花拌匀后即可食用。
小贴士

1、芝麻酱一定要先用芝麻油或是橄榄油澥开，不会吃辣的人可以少放红油或不放红油澥开。

2、没有萝卜干可以用榨菜或是一些腌制的咸菜代替，或是用泡萝卜、泡豆角、泡黄瓜等代替。

发布于 2020-08-27
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