菠菜汁面条
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像风在颂

最近购置了一台面条机,做各种菜汁的面条来试机器。这不今天准备做些菠菜汁面条。颜色绿绿的,煮出来也非常劲道爽滑,非常吃。纯绿色天然食品,很受爹娘的喜爱哦!

食材
菠菜 300g
面粉 500g
清水 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜清洗干净后切成段
  • 步骤 2/10
    放入开水锅中略烫一下
  • 步骤 3/10
    捞出备用
  • 步骤 4/10
    放入榨汁机中搅碎
  • 步骤 5/10
    用纱布过滤出绿汁儿
  • 步骤 6/10
    面粉中放入少许精盐,加入菠菜汁和面
  • 步骤 7/10
    放入面条机中压制成片
  • 步骤 8/10
    压均匀后改成薄片
  • 步骤 9/10
    调到出条的档位
  • 步骤 10/10
    压好的面条可以冷冻,随吃随煮
小贴士

1,把菠菜烫了一下,去掉菠菜中草酸

2,加入适量的盐或是鸡蛋增加面条筋性

3,面团尽量和的硬一些

发布于 2024-03-03
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