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菠菜汁刺猬包
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钠挡宜俸攀

之前也发布了刺猬包子，不过上次是纯面粉，白色的刺猬包子，这次添加了点菠菜汁颜色好漂亮，两个小朋友都舍不得吃了。

时间:1-2小时
食材
面粉 100g
豆沙 70g
菠菜汁 适量
酵母 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材
  • 步骤 2/12
    将面粉倒入盆内，放入适量的酵母粉和菠菜汁，揉搓成均匀的面团，用保鲜膜盖严，稍醒40分钟
  • 步骤 3/12
    将发酵好的面团再次揉搓光滑
  • 步骤 4/12
    分成五个小面剂，豆沙馅也分成五小份
  • 步骤 5/12
    取一个小面剂揉成圆形压扁放入豆沙馅
  • 步骤 6/12
    做成有点像水滴形
  • 步骤 7/12
    再用剪刀剪出刺猬形状
  • 步骤 8/12
    依次做好五个
  • 步骤 9/12
    芝麻
  • 步骤 10/12
    用手将芝麻粘上做眼睛
  • 步骤 11/12
    锅中放入适量清水烧开，再放入刺猬包子生坯蒸20分钟左右，闷上2左右即可
  • 步骤 12/12
    菠菜汁刺猬包子出锅啦！
小贴士

我是用芝麻做眼睛的，手得沾点水，要不然手干干的粘不起芝麻来。

发布于 2022-04-02
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