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菠菜汁猫耳朵
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染指的悲伤昆琦

菠菜多了，就想做点菠菜汁的面食，想吃疙瘩汤了，就做了这道猫耳朵，搭配黑木耳和虾仁，汤还是很鲜的，和馄饨比较起来，各有各的味吧~

食材
面粉 100g
菠菜 100g
油 适量
盐 3g
味精 2ml
虾仁 适量
黑木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    菠菜洗净
  • 步骤 2/16
    泡几朵黑木耳
  • 步骤 3/16
    菠菜开水焯烫
  • 步骤 4/16
    控水
  • 步骤 5/16
    榨汁机打汁
  • 步骤 6/16
    菠菜汁备用
  • 步骤 7/16
    面粉100克
  • 步骤 8/16
    倒适量菠菜汁和面
  • 步骤 9/16
    和成面团
  • 步骤 10/16
    准备寿司帘，拿一小块面团压扁
  • 步骤 11/16
    大拇指向下抿一下
  • 步骤 12/16
    就成了一个猫耳朵
  • 步骤 13/16
    做出适量的猫耳朵
  • 步骤 14/16
    汤锅烧水，水开下猫耳朵
  • 步骤 15/16
    放入盐，色拉油，味精，虾仁和黑木耳
  • 步骤 16/16
    煮熟装碗中
小贴士

菠菜榨汁之前用开水焯一下再榨

发布于 2022-10-14
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