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菠菜汁臊子面
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_野生草莓

食物不能是单纯的吃饱了就行了，应该追求质量。食物的做法即使大家都是一样的，考究起来也不是正确的，因为有些食材所含的成分遇到一起是相克的。单说用菠菜汁直接和面的错误做法，有些人真是越走越远啊……

菠菜含有大量的维生素和矿物质，还有非常多的类胡箩卜素，其中维生

时间:10-30分钟
食材
菠菜 1把
面粉 适量
猪肉 200克
青蒜苗 少许
辣椒酱 1勺
生抽 1勺
姜 1块
淀粉 1勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜1把，摘洗干净，焯水，然后榨汁备用；
  • 步骤 2/11
    全自动面条机里，加入1杯面粉和1茶匙盐，然后启动，慢慢加入适量菠菜汁；
  • 步骤 3/11
    搅拌成絮状后，选择出面按钮；面条就做好了，放在一旁备用；
  • 步骤 4/11
    现在准备臊子，蒜苗和猪肉备好；
  • 步骤 5/11
    蒜苗洗净切碎备用；
  • 步骤 6/11
    猪肉切片放入绞肉机，加入生姜片，生抽1勺，淀粉1茶匙，料酒1茶匙；
  • 步骤 7/11
    搅拌成肉末备用；
  • 步骤 8/11
    锅里倒入油，油热后放入肉末翻炒至变色；
  • 步骤 9/11
    加入豆瓣酱1勺，翻炒；
  • 步骤 10/11
    放入蒜苗继续翻炒，加入盐1茶匙，翻炒均匀，出锅；
  • 步骤 11/11
    菠菜面煮熟以后放入碗里，浇上臊子就可以吃啦。
小贴士

小贴士在步骤里

发布于 2024-02-03
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