红苋菜炒肉
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夏Luxuriant

这菜北方没有,巴马这边常见,而且物美价廉,2元1捆,炒一盘足够,颜色漂亮,口感丝滑,味道鲜美,微微有点甜,常吃孩子长身体,老人预防骨质疏松。

时间:10分钟内
食材
红苋菜 1捆
烤香猪肉 适量
适量
适量
五香粉 适量
适量
红椒 适量
红肠 适量
适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红苋菜1捆,摘洗干净
  • 步骤 2/8
    锅中加入适量的水,水开焯烫红苋菜,捞出过冷水,攥掉水分备用
  • 步骤 3/8
    焯烫过的红苋菜切段儿备用
  • 步骤 4/8
    烤香猪肉切片,红肠切块
  • 步骤 5/8
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入猪肉和香肠,少许红椒丝翻炒,炒至猪肉出油
  • 步骤 6/8
    加入焯烫过的红苋菜翻炒
  • 步骤 7/8
    加入盐、糖、生抽调味,喜欢的可以勾薄芡
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

买的烤香猪肉没吃完,这边没有烤箱和微波炉,只好炒菜了,可惜100元一斤的烤香猪肉啦,还好没浪费

发布于 2022-08-11
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