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红苋菜炒肉
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夏Luxuriant

这菜北方没有，巴马这边常见，而且物美价廉，2元1捆，炒一盘足够，颜色漂亮，口感丝滑，味道鲜美，微微有点甜，常吃孩子长身体，老人预防骨质疏松。

时间:10分钟内
食材
红苋菜 1捆
烤香猪肉 适量
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 适量
红椒 适量
红肠 适量
糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红苋菜1捆，摘洗干净
  • 步骤 2/8
    锅中加入适量的水，水开焯烫红苋菜，捞出过冷水，攥掉水分备用
  • 步骤 3/8
    焯烫过的红苋菜切段儿备用
  • 步骤 4/8
    烤香猪肉切片，红肠切块
  • 步骤 5/8
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入猪肉和香肠，少许红椒丝翻炒，炒至猪肉出油
  • 步骤 6/8
    加入焯烫过的红苋菜翻炒
  • 步骤 7/8
    加入盐、糖、生抽调味，喜欢的可以勾薄芡
  • 步骤 8/8
    出锅装盘。
小贴士

买的烤香猪肉没吃完，这边没有烤箱和微波炉，只好炒菜了，可惜100元一斤的烤香猪肉啦，还好没浪费

发布于 2022-08-11
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