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炖肘子
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醉人

高压锅炖肘子，十分方便快捷，味道也是非常好的，软烂香滑，美味无比。

食材
肘子 1500g
盐 适量
老抽 适量
冰糖 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
炖肉料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肘子洗净，切几刀；
  • 步骤 2/6
    焯水；
  • 步骤 3/6
    变色捞出，放入高压锅中，加水；
  • 步骤 4/6
    加入所有调料，老抽，冰糖，料酒；
  • 步骤 5/6
    高压锅炖40分钟；
  • 步骤 6/6
    出锅！
小贴士

肘子切几刀，好熟易入味，焯水去除血沫。

发布于 2022-08-05
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