五香菱角
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今天爸爸买了十斤菱角,而且非常的便宜啊!只要一元五角一斤,比之前买要便宜了好几倍啊!哈哈哈……

这么多菱角吃都吃不完啦,先蒸一斤再说吧!吃菱角对身体可好了呢,菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份,多吃对身体很好!

这个做的方法太方便了,是一道简单的小吃哦!

食材
菱角 500g
2勺
蒜子 2个
生姜 5g
八角 3个
香叶 5片
花椒 5g
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好500G菱角,将菱角外面的一层泥冲洗干净,备用。
  • 步骤 2/8
    在准备好八角香叶和花椒,将它们用水稍稍冲洗一下即可。
  • 步骤 3/8
    随后2个蒜子和5G生姜洗好后切成末状。 备用。
  • 步骤 4/8
    这时拿出高压锅,锅内装水,约锅的三分之一多。 再将准备好的八角花椒和香叶,生姜和蒜子末全部加入!
  • 步骤 5/8
    随后准备好的菱角全部倒入,水至少会没过所有的菱角最好! 然后加入两勺盐。
  • 步骤 6/8
    拿勺子翻拌一下下,再加入少许的醋即可。
  • 步骤 7/8
    最后高压锅上灶台,大火蒸15分钟,虚焖15分钟! 随后便可揭开锅盖。
  • 步骤 8/8
    完成~ 揭开盖子以后放着晾一会就可以享用啦。
小贴士

菱角一定要洗干净哦~

生姜蒜子切成末味道更加容易散发开来!

加水时候水一定要没过菱角,这样每个菱角都好入味。

发布于 2022-11-22
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