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家庭版红果酱
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流年里沉淪以风

吃了朋友自己做的红果酱，感觉很好。原料纯正，不加任何辅料，吃着放心。请教了做法后赶紧回家亲自做一做，由于第一次做，水放的量有些多，于是又在锅中炒了炒，很好吃还好看。

食材
红果 500g
冰糖 200g
精盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红果备好
  • 步骤 2/10
    盆中放少许盐，加水
  • 步骤 3/10
    红果洗净，去蒂、去核，在盐水中浸泡20分钟
  • 步骤 4/10
    高压锅中放冰糖
  • 步骤 5/10
    加少许水
  • 步骤 6/10
    凛去盐水
  • 步骤 7/10
    红果放高压锅中，旋至8分钟
  • 步骤 8/10
    煮好的红果
  • 步骤 9/10
    倒入锅中开火炒，不断搅拌
  • 步骤 10/10
    炒好果酱
小贴士

红果在盐水中浸泡，可使颜色鲜艳。

发布于 2023-07-03
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