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豪华版五仁馅
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拉扯complexity

自制月饼馅

食材
花生 适量
核桃 适量
杏仁 适量
瓜子 适量
南瓜子 适量
冰糖 适量
葡萄干 适量
桔子糖 适量
糖 适量
植物油 适量
凉开水 适量
糯米粉 适量
黑芝麻 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    花生烤熟
  • 步骤 2/17
    核桃、杏仁烤熟
  • 步骤 3/17
    瓜子烤熟
  • 步骤 4/17
    南瓜子烤熟
  • 步骤 5/17
    糯米粉炒熟
  • 步骤 6/17
    花生去皮、和核桃仁、杏仁一起放入料理机稍稍打几下即可。我有老人，怕他们吃不动花生，打的稍稍碎了些
  • 步骤 7/17
    打碎的果仁倒入容器中，加入烤熟的瓜子
  • 步骤 8/17
    加入南瓜子
  • 步骤 9/17
    葡萄干切碎、冰糖稍稍砸碎有颗粒敢很好吃，加入到馅里面
  • 步骤 10/17
    桔子糖切碎
  • 步骤 11/17
    加到馅里面
  • 步骤 12/17
    加入炒熟的黑芝麻和白芝麻
  • 步骤 13/17
    加入白糖
  • 步骤 14/17
    加入炒熟的糯米粉
  • 步骤 15/17
    搅拌均匀备用
  • 步骤 16/17
    锅中加入适量的植物油，烧热后倒进馅里面
  • 步骤 17/17
    加入适量的凉开水，搅拌均匀。馅成团不松散即可。
小贴士

1、油一定要烧热，也可以冷却后再倒入馅里面

2、一定要用凉开水或者纯净水，不要用生水。

3、如果喜欢还可以加入适量的蜂蜜，请根据口味自行添加喜欢的馅料

发布于 2023-02-10
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