豪华版五仁馅
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拉扯complexity

自制月饼馅

食材
花生 适量
核桃 适量
杏仁 适量
瓜子 适量
南瓜子 适量
冰糖 适量
葡萄干 适量
桔子糖 适量
适量
植物油 适量
凉开水 适量
糯米粉 适量
黑芝麻 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    花生烤熟
  • 步骤 2/17
    核桃、杏仁烤熟
  • 步骤 3/17
    瓜子烤熟
  • 步骤 4/17
    南瓜子烤熟
  • 步骤 5/17
    糯米粉炒熟
  • 步骤 6/17
    花生去皮、和核桃仁、杏仁一起放入料理机稍稍打几下即可。我有老人,怕他们吃不动花生,打的稍稍碎了些
  • 步骤 7/17
    打碎的果仁倒入容器中,加入烤熟的瓜子
  • 步骤 8/17
    加入南瓜子
  • 步骤 9/17
    葡萄干切碎、冰糖稍稍砸碎有颗粒敢很好吃,加入到馅里面
  • 步骤 10/17
    桔子糖切碎
  • 步骤 11/17
    加到馅里面
  • 步骤 12/17
    加入炒熟的黑芝麻和白芝麻
  • 步骤 13/17
    加入白糖
  • 步骤 14/17
    加入炒熟的糯米粉
  • 步骤 15/17
    搅拌均匀备用
  • 步骤 16/17
    锅中加入适量的植物油,烧热后倒进馅里面
  • 步骤 17/17
    加入适量的凉开水,搅拌均匀。馅成团不松散即可。
小贴士

1、油一定要烧热,也可以冷却后再倒入馅里面

2、一定要用凉开水或者纯净水,不要用生水。

3、如果喜欢还可以加入适量的蜂蜜,请根据口味自行添加喜欢的馅料

发布于 2023-02-10
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