所有的月饼中最喜欢的就是五仁馅，去年开始，网络上流传一个说法五仁月饼“滚粗”月饼届，可是所有的月饼中百吃不厌的还是五仁馅的，像莲蓉之类的我也很喜欢，可是最多吃一个，只有五仁的吃好几个也不会腻，我想网上之所以说五仁月饼“滚粗”月饼届，是因为五仁的馅料不再那么真材实料了吧。这次自己做的可是真材实料了，味道还不错的哦。
加入熟糯米粉的时候要注意，糯米粉的用量根据实际情况可能会有所不同，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了。
糖最好用砂糖，红酒好像应该是用高度白酒，我没有白酒就用了红酒，(*^__^*) 嘻嘻