这款曲奇纯粹是好奇，也是为了将上次制作南瓜籽小酥饼剩下的南瓜籽粉消耗掉。
加入了南瓜籽粉后增加了粗糙度，但口感却相当的不错，因为可可粉的加入，南瓜籽的味道不是很突出，这款小巧的曲奇饼，因为没有告诉儿子里面的食材，儿子吃得很高兴，根本不知道这里面还有南瓜籽粉呢。将不同的营养成分增加于无形之中恐怕是最有效的方法，特别是对那些在饮食方面比较挑食的人能够。
加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感。
放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替，或者一半糖粉一半细砂糖最佳。