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蔓越莓曲奇
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消防车hard

蔓越莓曲奇，酸酸甜甜的口感，大爱哦！天冷的时候补充热量，不错的选择！

食材
黄油 125g
糖粉 40g
淡奶油 90g
低筋面粉 200g
蔓越莓干 50g
细砂糖 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    50克蔓越莓加50克低粉入料理机打碎备用（不要打太细）。
  • 步骤 2/11
    125克黄油切小块
  • 步骤 3/11
    软化后的黄油分次加入20克细砂糖，用打蛋器打至顺滑。
  • 步骤 4/11
    再分次加入40克糖粉继续搅打至顺滑蓬松。
  • 步骤 5/11
    分多次加入90克淡奶油，每次都要使淡奶油完全融合后再继续加入。
  • 步骤 6/11
    筛入150克低粉，用橡皮刀将面糊稍稍拌匀。
  • 步骤 7/11
    加入打碎的蔓越莓和低粉的混合物继续翻拌均匀。
  • 步骤 8/11
    将面糊装入裱花袋，用曲奇花嘴挤在油布上，160度烤约25分钟左右。
  • 步骤 9/11
    烤好后
  • 步骤 10/11
    两种烤盘，出来的效果完全不一样啊
  • 步骤 11/11
    花嘴不同的看看。
小贴士

天冷，黄油软化是硬伤，软了很快也会再冻起来。放在裱花袋里面挤，真的很费力哦，这些都是我老公帮我挤得。

发布于 2023-01-16
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