据说蔓越莓曲奇是玩烘焙的必做的一道美食,我就一直想尝试,眼看蔓越莓就要被我用光了,赶快做一点,要不然又要等好长时间才能下定决心做。做的过程还出现了一点小插曲,第五步应该是分次加蛋液打到被吸收后再加低粉,我先加了低粉后才反应过来,以为悲催了,不会成功的。怀着遗憾的心情做完了饼干后,才发现除了整形不太漂亮之外,基本没缺点呢,下次力争做得漂亮一点!
正确的顺序是将蛋液分次倒进已经打发了的黄油中搅拌至完全吸收后加入过筛的低粉。