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蔓越莓曲奇
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郑谁予琴乱

最早接触手工烘焙就是蔓越莓曲奇，简简单单的一款小饼干，吃起来超级美味哦！

时间:1-2小时
食材
黄油 75g
面粉 115g
蔓越莓 35g
糖 40g
鸡蛋 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    称取适量黄油，切小块后室温融化。
  • 步骤 2/7
    加入糖（糖粉更好），打发至黄油体积膨大。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋液分次加入，每次加入后都要搅打至完全融合。
  • 步骤 4/7
    筛入面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    蔓越莓干浸泡后切成碎，加入面团中，与面团混合均匀。
  • 步骤 6/7
    将面团用保鲜膜包住，然后放入冷冻半小时以上定型。（手忙脚乱，忘了拍照）冻好的面团切成5mm左右的小片，摆入烤盘。
  • 步骤 7/7
    烤箱165度预热十分钟，然后165度烤20分钟就欧凯啦！
小贴士

糖不要加太多，会很甜的，根据自身口味适量减少。

发布于 2022-03-16
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