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蔓越莓曲奇
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运凡孤月今心

蔓越莓曲奇酸酸甜甜，是一款美味的零食。

食材
低筋面粉 150g
玉米淀粉 50g
黄油 100g
淡奶油 100g
蔓越莓干 40g
糖粉 70g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好软化的黄油，手温的淡奶油，切碎的蔓越莓干，糖粉，低筋面粉，玉米淀粉。
  • 步骤 2/9
    把糖粉加入软化的黄油中混合均匀打至颜色变浅，分次加入淡奶油打发。
  • 步骤 3/9
    把蔓越莓干加入打发的黄油中混合均匀
  • 步骤 4/9
    刷入低筋面粉和玉米淀粉
  • 步骤 5/9
    把所有材料混合均匀
  • 步骤 6/9
    把拌好的料装入裱花袋中。
  • 步骤 7/9
    用逆时钟方向挤出曲奇形状
  • 步骤 8/9
    烤箱180度预热5分钟，把挤好的曲奇放进烤箱中层，180度上下火烤20分钟左右至熟。
  • 步骤 9/9
    这个就烤好的曲奇，奶香十足，味道酸甜。
小贴士

蔓越莓干尽量切的细一点，那样容易挤。黄油要充分软化，用电动打蛋器低速打发，注意别打过了。

发布于 2022-12-04
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