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蔓越莓曲奇
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以前一直都是买着吃蔓越莓曲奇饼干，觉得特别好吃。后来入了烤箱第一件事就是想做这款饼干。酸酸甜甜，又松又酥，味道非常好。这个方子是我在网上看的视频，学做过好多次，次次都是成功的。

食材
黄油 75g
糖粉 60g
全蛋液 15g
低筋面粉 115g
蔓越莓干 35g
牛奶 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    蔓越莓干用剪刀再剪小一点
  • 步骤 3/13
    放入牛奶浸泡一会捞出，弃牛奶
  • 步骤 4/13
    黄油切颗粒，自然软化
  • 步骤 5/13
    用打蛋器低速打散
  • 步骤 6/13
    加入糖粉打均匀
  • 步骤 7/13
    加入鸡蛋液打均匀
  • 步骤 8/13
    加入低粉用刮刀搅拌成团
  • 步骤 9/13
    加入蔓越莓碎
  • 步骤 10/13
    拿一个方形容器，垫保鲜膜，把面团放入轻轻压实整平整
  • 步骤 11/13
    放入冰箱冷冻一小时后拿出来切6毫米面片，放入烤盘
  • 步骤 12/13
    放入预热好的烤箱，中层，上下火，165度20分钟。
  • 步骤 13/13
    冷却密封保存
小贴士

饼干刚取出时候是软的，等凉了就变酥脆了

发布于 2023-07-11
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