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玉米黑木耳煲小排骨
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恬静explicit

每天饭桌上不可缺少的是汤，小排骨和甜玉米，黑木耳一起煲的汤，小排骨的鲜美加上甜玉米的甘甜，营养丰富，味道鲜美。

时间:1-2小时
食材
小排骨 500g
盐 适量
小葱 适量
生姜片 适量
甜玉米 适量
黑木耳 适量
料酒 适量
香醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小排骨泡在清水中半小时后洗净捞起
  • 步骤 2/12
    甜玉米，生姜片，小葱打结
  • 步骤 3/12
    黑木耳泡发洗净
  • 步骤 4/12
    冷水下锅，小排骨绰水捞起洗净待用。
  • 步骤 5/12
    砂锅放入小排骨，加开水，生姜片和葱大火烧开。
  • 步骤 6/12
    撇净浮沫
  • 步骤 7/12
    加入适量的料酒
  • 步骤 8/12
    加入切段的甜玉米，滴几滴香醋
  • 步骤 9/12
    盖上大火烧开转小火2小时
  • 步骤 10/12
    2小时后，打开盖子倒入黑木耳大火滚开
  • 步骤 11/12
    加盐调味（我没加鸡精，加也可以）
  • 步骤 12/12
    熄火撒上葱花。
小贴士

小火煲2小时的汤，原汁原味，不加鸡精更好。

发布于 2024-09-23
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