今天突然想起来做这个镰刀面了 因为再过一个月就可以收麦子了，想起来以前吃镰刀面那是20多年前的事情了，现在我们都不种麦子了 所以早就不再吃这个面了。记得以前很小的时候 家里当时是种麦子的 ，那时割麦子的前三天 基本家家都要先吃一顿镰刀面 用妈妈的寓意是说 喝镰刀面 就开始割麦子了 就会有好的丰收 打的麦子没地搁，呵呵想想这也是农民的愿望吧了。以前多的镰刀面就是普通的白面粉，今天我加入了芹菜汁 让面的颜色看起来更清新。这么多年由于不种麦子了妈妈也不做镰刀面了，所以我很久很久没有吃过这样的面了，偶尔吃一次回味一下小时候的生活吧！
和面的时候尽量把面团揉的更硬一些 切成的面条要宽一些 厚实一些 煮的时候中火煮八分钟左右就可以熟了 也不要煮的太软了。