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西红柿鸡蛋剪刀面
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匆说言词撩

剪刀面食出自山西，我是在一家面馆吃到的这个面，味道筋道有嚼劲，故此就喜欢上了剪刀面，而且做法简单，多煮一下给宝宝食用也是极好的！~~~

时间:30分钟-1小时
食材
生面团 200g
西红柿 150g
鸡蛋 120g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
豆腐干 适量
菠菜 适量
香菜 适量
酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备，生面团拿出冰箱回温
  • 步骤 2/14
    西红柿去皮切块、豆腐干切长条、鸡蛋打散
  • 步骤 3/14
    先炒鸡蛋
  • 步骤 4/14
    再放入西红柿
  • 步骤 5/14
    放入五香粉
  • 步骤 6/14
    放入盐
  • 步骤 7/14
    大火翻炒
  • 步骤 8/14
    加入清水，小火炖
  • 步骤 9/14
    水开后，改小火，然后用剪刀剪面，最好大小一致
  • 步骤 10/14
    剪完面后放入虾皮
  • 步骤 11/14
    放入豆腐干
  • 步骤 12/14
    小火煮20分钟
  • 步骤 13/14
    放入菠菜
  • 步骤 14/14
    调入炒好的酱就可以食用啦！
小贴士

1.现做面团也可以，注意要醒发半小时

2.给宝宝吃的话西红柿一定要去皮

3.剪刀面要小火慢煮才入味

发布于 2019-12-30
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