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西红柿鸡蛋空心面
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waggon紧张

西红柿鸡蛋空心面

时间:10分钟内
食材
手工空心面 100g
西红柿 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
香油 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
     准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    准备好空心面
  • 步骤 3/12
    西红柿洗净，切成小块。姜切沫。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打入碗中，加入少许香油搅打成蛋液。
  • 步骤 5/12
    香菜洗净切成碎。
  • 步骤 6/12
    锅中注入油，爆香姜碎。
  • 步骤 7/12
    加入西红柿翻炒均匀。
  • 步骤 8/12
    煸炒至西红柿软烂。
  • 步骤 9/12
    加入生抽 盐和适量的清水。
  • 步骤 10/12
    大火烧开。加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟
  • 步骤 11/12
    煮至面条熟透后均匀的撒上蛋液。
  • 步骤 12/12
    蛋液凝固后加入香菜碎，搅拌均匀即可。
小贴士

蛋液加入香油搅打后，倒入锅中，鸡蛋成大片状，而且鸡蛋也很嫩，香油也不会感到油腻，味道更好。

发布于 2020-09-30
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