丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
丝瓜据说是能防癌还是什么，但是绝对对身体有好处的