丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效.不但可供洗刷器物用，为海绵的代用品。且还是造纸、人造丝的原料，茎液可作化妆品。
丝瓜好吃