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素炒丝瓜
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夕阳equivalent

大厨教你,“清炒丝瓜”的饭店做法,速度快,又好吃

时间:10分钟内
食材
丝瓜 250g
油 适量
盐 适量
大蒜子 适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    丝瓜去皮，切成菱形薄片
  • 步骤 2/6
    热油锅爆香蒜子碎、豆豉碎
  • 步骤 3/6
    下入丝瓜快炒
  • 步骤 4/6
    沿锅边加入少量水
  • 步骤 5/6
    加入适量食盐
  • 步骤 6/6
    翻炒至熟即可出锅
小贴士

1.丝瓜切薄片易于炒熟。

2.沿着锅边加水淋下去，冷水也会变热，丝瓜不会炒老。也可以直接加开水。

发布于 2020-08-31
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