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鲜贝炒芦笋
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澈忻粕韶俗

以往芦笋卖的超贵，今年很便宜了，十元以内，呵呵，所以趁着这个好季节，多吃时令菜啊！

芦笋是抗癌之王，维生素很高，对皮肤癌听说效果最好，多吃多预防啊，健康常伴你我！

时间:10分钟内
食材
芦笋 200g
鲜贝 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜 适量
姜 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜贝解冻，沥干水份备用；
  • 步骤 2/10
    芦笋洗净，根部削老皮，切寸段；
  • 步骤 3/10
    锅里煮开水，放少许油盐，下芦笋焯30秒左右，捞起沥干；
  • 步骤 4/10
    平底锅放少许油，下鲜贝煎，会出很多水的；
  • 步骤 5/10
    鲜贝会出很多水的；
  • 步骤 6/10
    待水份收得差不多了就下姜蒜一起炒香；
  • 步骤 7/10
    倒入芦笋一起炒匀；
  • 步骤 8/10
    加盐调味；
  • 步骤 9/10
    加少许六月鲜酱油提鲜；
  • 步骤 10/10
    最后下点现磨黑胡椒增香去腥，炒匀即可！
小贴士

芦笋其实焯一下水是最好的，很容易熟，不焯也可以，下锅多炒会就可以了！

发布于 2023-03-28
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