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西红柿炒芦笋的做法
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waggon紧张

西红柿炒芦笋

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 适量
西红柿 适量
芦笋 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好。
  • 步骤 2/9
    芦笋切掉尾部，切段。
  • 步骤 3/9
    西红柿切块。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打入碗内，加入少许料酒、清水，搅打散。
  • 步骤 5/9
    平底锅烧热，倒油，将蛋液放入，轻拨，成蛋块，取出。
  • 步骤 6/9
    平底锅再次烧热，放入葱花，煸炒出香味。放入西红柿，煸炒。
  • 步骤 7/9
    加入盐。
  • 步骤 8/9
    加入鸡蛋。
  • 步骤 9/9
    加入少许白糖，提鲜，搅拌均匀即可。
小贴士

1、鸡蛋液中加入少许料酒、清水，可以使鸡蛋更加滑嫩。

2、芦笋一定要先将尾部的硬丝部分切掉，或者是用刨皮器刨皮，否则影响口感。

3、加入少许糖，可以提鲜味。

发布于 2020-07-16
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