芦笋，被誉为蔬菜之王，不仅含有丰富的维生素，而且还含有多种氨基酸，在蔬菜里首屈一指。芦笋不仅营养丰富，而且味道鲜美，脆爽微甜。今天这道菜，用橄榄油和蒜蓉来炒芦笋，营养健康味道好，春天里不容错过的美味哦
芦笋清洗的时候多用清水泡并润洗，以免芦笋头的缝隙里残留沙土