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牛油蒜蓉炒龙虾
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哤单纯儿儿

这是老公的最爱之一,也是他唯一会做的菜,他连虾壳也用到了

食材
龙虾 3
蒜 1个
胡椒粉 1小羹
蚝油 1羹
生粉 2羹
海鲜粉 少许
牛油 1羹
红酒 2羹
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    慢火将牛油煮溶
  • 步骤 2/6
    放蒜蓉小炒一下再放龙虾,大火翻炒
  • 步骤 3/6
    海鲜粉蚝油酒生粉盐和水调出芡汁,倒一半到龙虾中
  • 步骤 4/6
    半分钟后倒下另一半芡汁。
  • 步骤 5/6
    大功告成,准备上碟
  • 步骤 6/6
    虾壳用开水焯
小贴士

牛油品种繁多,我选用的是blue river,很不错。热牛油和下蒜蓉时用小火,炒龙虾时用大火不停地炒

发布于 2018-06-20
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