橄榄油浸蒜可以在色拉、意面、烩饭、比萨中作为配菜，也可以作为开胃前菜直接吃。
1、将做好的蒜连同油一起倒入玻璃罐中，密封储存可放置2个月，如果冷藏可以放3个月。
2、等蒜吃完后把油拿来做菜，会有淡淡的蒜香和迷迭香、百里香的气味。