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橄榄油培根炒双菇
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时间:30分钟-1小时
食材
香菇 10个
平菇 250克
培根 2片
橄榄油 3汤匙
蚝油 1汤匙
白酒 1汤匙
盐 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇泡发，平菇洗净。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。
  • 步骤 3/6
    培根切小段备用。
  • 步骤 4/6
    热锅凉油，加入2勺橄榄油。
  • 步骤 5/6
    放入培根小火煸香。
  • 步骤 6/6
    再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。
小贴士

1.橄榄油分很多种，如果用特级初榨橄榄油炒菜凉拌都可以。

2.蘑菇焯水的时候放些橄榄油，颜色会更漂亮。

发布于 2018-08-03
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