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香椿炒蛋

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繁华仅此涟东

昨儿去老摊位买菜，卖菜的阿姨说今天刚进的香椿头，要不要来点，25一斤，于是想来给女儿炒蛋吃，买了一把，呵呵，女儿还不是很喜欢这个味道，不过营养还不错，谷雨前吃吃还是蛮好的

时间:10-30分钟

食材

香椿 120g

鸡蛋 3个

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/13

买来的香椿
步骤 2/13

去掉头部，洗干净，一半就够了鸡蛋三个
步骤 3/13

水煮开
步骤 4/13

香椿灼水
步骤 5/13

捞出沥干
步骤 6/13

切碎
步骤 7/13

鸡蛋打散
步骤 8/13

加入盐调味
步骤 9/13

加入香椿拌匀
步骤 10/13

平底锅少许油
步骤 11/13

煎
步骤 12/13

一面煎好后炒散
步骤 13/13

乘出锅即可

小贴士

香椿要灼水，而且不要一次吃太多

发布于 2023-07-25

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