吃得就是香椿的味道！
1、用开水焯是做任何香椿菜的关键。放在内脂豆腐上酒点盐和生抽就是美味的凉拌菜。挂上面糊入锅炸一下就是脆嫩的香椿鱼。放在汤里就是满盆清香。
2、如果你能吃辣，蛋液入锅前炒些剁碎的红尖椒，菜又好看又美味！