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香煎带鱼（附鱼肉不散小窍门）
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温柔的高韵祁

普通煎带鱼鱼肉很容易散一夹鱼肉就碎了，下面和大家分享一个小窍门，煎出来的带鱼不但鱼肉不会散卖相还很好！

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
葱姜蒜 少许
料酒 2勺
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 一小勺
面粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    带鱼洗净，加入所有配料腌制半小时，口味重的人盐可以稍微加多一点，或者腌制时间延后，这样才可以使鱼肉更加入味。
  • 步骤 2/6
    腌好的带鱼用清水洗净，使用厨房纸将水分吸干待用。
  • 步骤 3/6
    ~\(≧▽≦)/~窍门在此:取少量面粉鱼肉轻轻包裹一层。
  • 步骤 4/6
    来个特写O(∩_∩)O
  • 步骤 5/6
    将裹好的带鱼煎至两面金黄。
  • 步骤 6/6
    成品出锅，怎么样看上去是不是很有食欲啊~\(≧▽≦)/~
发布于 2019-01-14
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