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香椿炒蛋
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绰溉塘车涸

春天的菜品

食材
香椿 1两
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香椿嫩芽，洗净
  • 步骤 2/7
    放开水锅里，焯一下，就一会，香味就出来了
  • 步骤 3/7
    冷水冲泡
  • 步骤 4/7
    切碎
  • 步骤 5/7
    打两个鸡蛋，把香椿调入，不要全部放入，适量，
  • 步骤 6/7
    加点盐，锅里翻炒
  • 步骤 7/7
    成型出锅
小贴士

两个鸡蛋，需要一点点香椿就可以，在炒鸡蛋前，把多余的香椿多油多盐炒熟，找个干净的瓶子，装起来，一次炒菜的时候添加。炒鸡蛋只要盐就可以了，不要加鸡精。我喜欢加一点料酒。

发布于 2018-11-26
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