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萝卜红烧肉
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一只知了o

唛唛最近实习了。。。

工作上偶尔出错，

代价可大了！

日后可要当心了，

不然这半年可受罪了。。。

往往工作一星期才有一天休息。

只要有休息的时间，

宁愿窝在被子里图个舒服。

所以现在做菜都少了。

瞄一瞄距离上一个菜式的发表时间——2014.01.24.

原来，

唛唛已经有两个月没在【好豆】扯嗓子，吹号子了。。。

好久没吃过红烧的菜式，

首先来个【萝卜红烧肉】走起。。。

这次可霸气了！

开锅是平平日炒菜的铁锅，

焖煮过程是电饭锅，

最后收汁是碰上铁锅烹煮其他菜肴中，

所以直接又用上平底锅了。

太久没拍照，

家里的盘子少得可怜，

随手拿点装饰就上镜头了。

这次还真是直接上锅了。。。

时间:1-2小时
食材
五花肉 250g
白萝卜 半个
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜粒 适量
蒜粒 适量
柿子椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉用热水烫洗后用冷水冲洗。
  • 步骤 2/12
    冲洗干净的五花肉切块备用。
  • 步骤 3/12
    柿子椒切块备用。
  • 步骤 4/12
    白萝卜切块汆水备用。
  • 步骤 5/12
    锅烧热炒香五花肉后加入糖继续翻炒。
  • 步骤 6/12
    小火炒至五花肉表面金黄。
  • 步骤 7/12
    放入姜，蒜粒炒香后加入热水。
  • 步骤 8/12
    继而加入生抽，老抽。
  • 步骤 9/12
    烧开后放入白萝卜等待再次烧开。
  • 步骤 10/12
    倒入电锅里焖煮至肉酥烂，萝卜变软。
  • 步骤 11/12
    放回锅里加入柿子椒烧至断生。
  • 步骤 12/12
    入盐调味，大火收汁，即可开吃。
小贴士

无

发布于 2022-11-14
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