红烧肉不会有人没吃过吧？但是老感觉这是一道很复杂的菜。但是看了沈星的美女私房菜后，觉得这是一道很容易掌握的菜哦。只需以下几步，香糯可口的红烧肉就出炉咯。
Remark:
煎五花肉的时候，把部分的油逼出来，这样可减少油腻，口感也更香，但是注意不能煎得过干，否则吃不出肥肉那种糯糯的感觉
用老抽代替炒糖色，绝对是新手成功把握这道菜的关键。味道也一样的好，而且更健康哦。