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宫保肉丁
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儿子最喜欢的一道菜，每次都吃到撑

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
黄瓜 100g
胡萝卜 50g
花生米 20g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
味精 适量
耗油 适量
干辣椒 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉一块
  • 步骤 2/7
    胡萝卜一小根，切丁
  • 步骤 3/7
    黄瓜一根，切丁
  • 步骤 4/7
    肉切丁，用淀粉和耗油卤上。过油翻炒，盛出备用
  • 步骤 5/7
    锅里放油，放入胡萝卜丁，翻炒，6分熟加入黄瓜丁，炒至8分熟，盛出备用
  • 步骤 6/7
    平底锅放入油，花生米炒熟，备用
  • 步骤 7/7
    炒锅放入少许油，加入干辣椒，爆香，加入葱花、花椒面，倒入以上黄瓜胡萝卜丁，加入肉丁 ，加入适量盐，翻炒，出锅装盘
小贴士

PS：肉丁一定要用淀粉和耗油卤一下才好吃哦！

发布于 2022-06-02
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