蛋包饭
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certainty烈马

宝宝极爱吃蛋炒饭,金黄的鸡蛋、红色的火腿肠、白色的米饭、绿色的葱花,一起炒到香香滴,味道极棒,颜色也非常漂亮,宝宝每次都能吃上一小碗。上学时,当作早餐,还非常顶饱,到中午也不会那么饿。每周一次的蛋炒饭,今天,妈妈给改变了一下造型,更漂亮,更能吸引小朋友的目光和食欲。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
米饭 300g
火腿肠 1根
适量
适量
葱花 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 2/14
    加入适量盐和白胡椒粉打散成蛋液
  • 步骤 3/14
    锅中放油晃匀,倒入蛋液(不要倒完,留一点)
  • 步骤 4/14
    用筷子快速炒散
  • 步骤 5/14
    炒成小块时,可用锅铲翻炒至出香味,盛起备用
  • 步骤 6/14
    锅中放油,倒入米饭翻炒
  • 步骤 7/14
    炒至米饭粒粒分明
  • 步骤 8/14
    倒入鸡蛋块、火腿肠末、葱花、少许盐翻炒均匀
  • 步骤 9/14
    锅中放油晃匀,倒入剩余的蛋液
  • 步骤 10/14
    顺时针晃一下锅,摊成蛋皮
  • 步骤 11/14
    成型后翻面再烙一会,关火
  • 步骤 12/14
    将事先炒好的米饭倒入蛋皮中间
  • 步骤 13/14
    将蛋皮包好,移入盘中
  • 步骤 14/14
    用番茄酱做一些装饰
小贴士

1、米饭要煮干一些,炒起来粒粒分明,口感才好

2、用平底锅摊蛋皮比较容易一点

发布于 2025-01-11
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