西兰花脆皮肠焗饭
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娇柔composite

我们平时做米饭的时候免不了会剩下一些,一般你们会怎么处理呢?很多人都是配上鸡蛋做个蛋炒饭,作为早餐或者宵夜了吧?我发现有种更简单的懒人方法,连炒都不用,还不像炒饭那么油,而且还没油烟,特别的简单。这是真是懒人的最佳选择了!最最关键的是,它的味道可比炒饭香多了啊,做的过程中闻到味道就受不了,忍不住要流口水。做好后,简直就抑制不住去吃它的冲动啊,即使你是在减肥也根本控制不住。哈哈,想不想来试试呢?

而且这种方法还能把家里的剩菜也利用上,对于上班族的妈妈来讲,这也是非常简单省事可以清理冰箱剩饭剩菜的好方法了。早上轻松就搞定了,都不用提前做准备工作。一份美味喷香的早餐就呈现在家人面前,孩子可喜欢了,说比炒饭香多了,比匹萨还好吃。

原料中我用到了西兰花和自制的脆皮肠。选用西兰花不仅因为它翠绿的颜色,还以内它丰富的营养。西兰花富含丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。西蓝花的维生素C的含量比番茄和辣椒还高。西蓝花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。西蓝花富含丰富的纤维,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,降低血糖,还有助于肠道排毒,防止便秘。长期食用西蓝花有很好的抗癌作用。

食材中还用到了朋友自制的脆皮肠,自己做的真材实料,比外面买的吃的放心多了。当然你也可以添加虾仁、香菇、玉米粒等自己喜欢的任何食材或者其他蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
胚芽米 1杯
自制脆皮肠 1根
西兰花 适量
马苏里拉奶酪 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胚芽米一杯,淘洗一遍,放入1.2倍米量的水,放入电饭煲焖饭
  • 步骤 2/9
    米饭焖好后打散,放在焗碗中摊开
  • 步骤 3/9
    脆皮肠切片或切丁
  • 步骤 4/9
    马苏里拉奶酪切碎,我的马苏里拉奶酪是整块的,所以要切一下,如果买的是碎的此步可以省略
  • 步骤 5/9
    米饭上铺上炒过的西兰花。也可以再放些菜汤进去,当然要控制好量,否则米饭太湿口感不好
  • 步骤 6/9
    再均匀的撒上脆皮肠
  • 步骤 7/9
    最后表面均匀的铺上马苏里拉奶酪碎
  • 步骤 8/9
    放入预热200度的烤箱,烤15分钟
  • 步骤 9/9
    烤好后取出就可以开吃啦,满屋子都是奶酪味,太香啦!感觉连西兰花都是奶油味的呢。原来焗饭能那么好吃,秒杀炒米饭1万倍啊!保证你吃一次就会爱上!不试试就太亏了!
小贴士

小贴士:

1.焖饭时注意水米比例,水太多米饭会太黏,口感不好;水太少米饭太干太硬,不适合做焗饭,而且对胃不好

2.马苏里拉奶酪量不能太少,否则盖不住食材也拉不出丝,香味自然也差很多

3.如果有剩米饭剩菜的话就可以直接拿来用了。我的西兰花就是头一天跟虾仁一起炒过的,在烤碗下面铺一层剩米饭,放上剩菜,再搭配点脆皮肠,表面铺上马苏里拉奶酪放烤箱里15分钟就好了,特别香,西兰花都是奶油味了。如果家里没有剩米饭当然可以用刚煮好的米饭来做也没有问题的。没有剩菜的话,可以把蔬菜加点盐和油焯水,或者简单炒一下也行。

发布于 2022-10-09
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