西兰花，也叫花椰菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。炒西兰花的时候，时间不宜过长，也可以选择炒之前焯水。加广式腊肠一起炒，咸甜适中,鲜美适口,腊香明显。
1西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来。